Kaffeevollautomat Siemens EQ.9 s700: Milchsystem reinigen

Erinnert ihr euch an die Infografik mit den 38 Kaffee-Spezialitäten? Die meisten dieser Variationen hatten eines gemeinsam: neben Kaffee beziehungsweise Espresso war Milch einer der Hauptbestandteile der unterschiedlichen Getränke. Was früher der “banale” Filterkaffee mit Milch und Zucker war, ist heute der Cappuccino oder Latte Macchiato. Viele Leute können die beiden Getränke zwar nur deshalb unterscheiden, weil der Cappuccino im Regelfall in einer Tasse und der Latte Macchiato im Glas serviert wird, aber das spielt keine Rolle. Lecker müssen sie sein – und nicht zu bitter! 😉

Aus diesem Grund kann inzwischen auch so gut wie jeder Kaffeevollautomat schnell und zuverlässig Kaffee-Spezialitäten mit Milch zubereiten. Bei der Siemens EQ.9 hätten wir da den Espresso Macchiato, den Cappuccino, den Latte Macchiato, den klassischen Milchkaffee oder aber auch einfach nur Milchschaum beziehungsweise warme Milch. All diese leckeren Getränke gibt es auf Knopfdruck – und wenn ihr ein paar einfache Grundregeln beachtet, müsst ihr euch auch keine Gedanken über saure Milch oder einen verunreinigten Kaffeevollautomaten machen!

Die Sache mit der Milch im Kaffeevollautomaten

Kritiker von Kaffeevollautomaten schwingen gerne mal die Hygiene-Keule. Die Geräte seien zwar bequem, aber auch ein Hort für Schimmelsporen und Bakterien, heißt es dann.  Wenn nun aber auch noch Milch ins Spiel kommt, sehen die Kaffeevollautomaten-Gegner vollends rot.

Der Punkt ist der: freilich kann sich in einem Kaffeevollautomaten mit der Zeit Schimmel bilden, wenn man die Reinigung und Wartung des Geräts vernachlässigt und sämtliche Anweisungen auf dem Display ignoriert (selbst zehn Jahre alte Modelle geben Bescheid, wenn das System gereinigt werden muss). Beachtet man dagegen ein paar einfache Grundregeln, wird man nie Probleme mit Schimmelsporen oder anderen “unliebsamen Gästen” bekommen. Tipps dazu findet ihr im Artikel “So reinigt ihr euren Kaffeevollautomaten”.

Nicht anders verhält es sich mit der Milch. Eine geöffnete Milchpackung bewahren wir im Kühlschrank auf, um zu verhindern, dass die Milch sauer wird. Und da der Milchbehälter eures Kaffeevollautomaten ganz offensichtlich kein Kühlschrank ist, lässt man die Milch dort auch nicht einfach über Nacht stehen. Ebenso wenig benutzt man das Glas, aus dem man am Abend zuvor Milch getrunken hat, am nächsten Morgen erneut, ohne es vorher zu spülen. Das gilt analog für das Milchsystem eures Kaffeevollautomaten.

Das Milchsystem reinigen – am Beispiel der Siemens EQ.9

Die Grundregel: Lasst die Milch nie länger als notwendig außerhalb des Kühlschranks stehen. Beispiel 1: ihr habt Besuch von Freunden und wollt Cappuccino servieren. Da ihr mehrere Personen seid, ist davon auszugehen, dass die Milch in kurzer Zeit aufgebraucht wird. In diesem Fall ist es kein Problem, die Milch (aus Bequemlichkeit) ein bis zwei Stunden im Kaffeevollautomaten zu belassen, damit man ständig für Cappuccino-Nachschub sorgen kann. Beispiel 2: Anders sieht es aus, wenn ihr euch am Morgen einen Latte Macchiato macht und danach voraussichtlich erst wieder am Nachmittag den Kaffeevollautomaten nutzen werdet. In diesem Fall solltet ihr nicht nur die Milch in den Kühlschrank stellen sondern auch das Milchsystem reinigen. Das gilt insbesondere im Sommer.

Bei der Reinigung des Milchsystems hilft euch das Reinigungsprogramm eures Kaffeevollautomaten. Die Siemens EQ.9 arbeitet beispielsweise mit autoMilk Clean. Hinter diesem Begriff verbirgt sich eine vollautomatische Dampfreinigung, die nach jedem Getränk die Düsen reinigt, so dass erst gar keine Milchrückstände entstehen können.

Das ist äußerst komfortabel, hält mich aber dennoch nicht davon ab, nach dem Ausspülen des Milchbehälters noch die eine Minute in das “Milchsystem reinigen”-Programm zu investieren, das das komplette System durchspült. Theoretisch besteht dann auch noch die Möglichkeit, alles auseinanderzunehmen und von Hand zu reinigen, was aufgrund der Dampfreinigung allerdings nicht täglich notwendig ist.

In diesem Sinne: Viel Spaß beim sorgenfreien Genuss eurer Milchspezialitäten aus dem Kaffeevollautomaten!

//Hinweis der Redaktion: Die Videoproduktion wurde von Siemens unterstützt.//